Ecrit avec : ‘‘Laval’’

Marche de Noël de Laval – Décembre 2017

Présence au Marché de Noël en décembre 2017… une année record pour la fréquentation avec des conditions météo exceptionnelles.

Présence au Marché de Noël en décembre 2017… une année record pour la fréquentation avec des conditions météo exceptionnelles.

Marché de Noël de Laval – Décembre 2016

Un cru exceptionnel, une foule du jeudi au dimanche. Plus de 40 000  personnes ont déambulé dans les allées du square de Boston pour découvrir les 76 chalets du Marché de Noël. Les tartines de bœuf de la Confrérie des Chevaliers de l’Entrecôte, d’une qualité exceptionnelle, ont encore connu un vif succès ainsi que les rillettes de bœuf. […]

Un cru exceptionnel, une foule du jeudi au dimanche. Plus de 40 000  personnes ont déambulé dans les allées du square de Boston pour découvrir les 76 chalets du Marché de Noël.

Les tartines de bœuf de la Confrérie des Chevaliers de l’Entrecôte, d’une qualité exceptionnelle, ont encore connu un vif succès ainsi que les rillettes de bœuf.

Une visite surprise sur notre chalet de la viande : Noël JAMET, multiple Champion du Monde du Cri de Cochon (et oui, il y a même un championnat du monde dans cette catégorie !!!) a attiré de nombreux visiteurs surpris par ses performances.

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MARCHE DE NOEL 2015 – LAVAL

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MARCHE DE NOEL – LAVAL 2014

Un marché de Noël « gastronomique » qui a retrouvé l’esplanade du square de Boston après une incursion Place de la Trémoille.  Plus d’espace surement, mais aussi plus les pieds dans l’eau. L’ambiance dans le chalet de la Confrérie des Chevaliers de l’Entrecôte d’Erve et Vègre, ponctuée par nos chants, a été formidable pendant ces 4 jours  et […]

Un marché de Noël « gastronomique » qui a retrouvé l’esplanade du square de Boston après une incursion Place de la Trémoille.  Plus d’espace surement, mais aussi plus les pieds dans l’eau.

L’ambiance dans le chalet de la Confrérie des Chevaliers de l’Entrecôte d’Erve et Vègre, ponctuée par nos chants, a été formidable pendant ces 4 jours  et nos visiteurs ont eu le plaisir de retrouver nos fameux produits : tartines de bœuf sur compotée d’échalotes (de la Confrérie de Mazé) et rillettes de bœuf.

Les rillettes de bœuf  » Bœuf fermier du Maine »20141214_150957    Rillettes Lycée Agricole 1 nov 2014

après la stérilisation et  mise en pot au Lycée Agricole de Laval par quelques  vaillants Chevaliers

 

 

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Un peu de repos après la préparation de la viande par nos bouchers, grilladins et équipe de vente 

 

 

MIDI EN FRANCE EN MAYENNE

Laurent BOYER et son équipe de FR3 ont planté leurs tréteaux sur la Place de la Trémoille à Laval pour une semaine pour leur émission MIDI EN FRANCE. Une excellente promotion pour notre département avec la découverte de son histoire, sa culture, son patrimoine , le travail des artisans et bien entendu notre gastronomie. Le mercredi […]

Laurent BOYER et son équipe de FR3 ont planté leurs tréteaux sur la Place de la Trémoille à Laval pour une semaine pour leur émission MIDI EN FRANCE.

Une excellente promotion pour notre département avec la découverte de son histoire, sa culture, son patrimoine , le travail des artisans et bien entendu notre gastronomie.

Le mercredi 12 novembre, c’est notre Haut Dignitaire Didier PESCHARD qui a réalisé une recette auprès de Vincent FERNIOT : une buche de truite fumée à la crème de pommeau.

Midi en France - D.PESCHARD (2)Midi en France - D.PESCHARD (3)Didier et Vincent Ferniot

COMICE DES 5 CANTONS DE LAVAL-ST BERTHEVIN

Le Comice de Laval a été organisé le samedi 21 juin 2014 dans le cadre du Lycée Agricole de Laval. A l’initiative de notre Prévôt Maître Expert, Emmanuel FOURNIER, une cérémonie très conviviale a permis d’introniser 3 nouveaux chevaliers : –  Pascal DELAGE, Proviseur du Lycée Agricole de Laval. – Claude LAPIERRE, Président du Comice. – Hubert DALIBARD, Restaurateur

Le Comice de Laval a été organisé le samedi 21 juin 2014 dans le cadre du Lycée Agricole de Laval. A l’initiative de notre Prévôt Maître Expert, Emmanuel FOURNIER, une cérémonie très conviviale a permis d’introniser 3 nouveaux chevaliers :

–  Pascal DELAGE, Proviseur du Lycée Agricole de Laval.

– Claude LAPIERRE, Président du Comice.

– Hubert DALIBARD, Restaurateur

Comice Laval 2014.3Comice Laval 2014.2Comice Laval 2014.1Comice Laval 2014Cimice Laval - CM JUIN 2014

Marché de Noël de Laval 2011

Pour le Marché de Noël à Laval du 9 au 11 décembre 2011 notre confrérie a tenu  un stand et a proposé  NOS TARTINES AVEC PAIN CUIT AU FEU DE BOIS ET MORCEAU DE VIANDE « MERLAN » labellisée Boeuf Fermier du Maine, sur compotine d’oignons  Notre stand a été décoré avec  des légumes d’Antan et des sculptures […]

Pour le Marché de Noël à Laval du 9 au 11 décembre 2011 notre confrérie a tenu  un stand et a proposé  NOS TARTINES AVEC PAIN CUIT AU FEU DE BOIS ET MORCEAU DE VIANDE « MERLAN » labellisée Boeuf Fermier du Maine, sur compotine d’oignons  Notre stand a été décoré avec  des légumes d’Antan et des sculptures sur légumes réalisé par D Thiol notre Prévôt Maître expert

Nos chefs au travail

Foire de Laval 2011

Pour la foire-exposition de Laval, notre confrérie a participé et nous avons fait déguster nos tartines de pain cuit  au feu de bois avec un morceau de viande (merlan) labellisée Boeuf Fermier du Maine  et nous avons vendu  nos bocaux de joue de boeuf au foie gras

Pour la foire-exposition de Laval, notre confrérie a participé et nous avons fait déguster nos tartines de pain cuit  au feu de bois avec un morceau

de viande (merlan) labellisée Boeuf Fermier du Maine  et nous avons vendu  nos bocaux de joue de boeuf au foie gras


Nos chefs au travail