Archive de la Catégorie ‘Evénements’

MARCHE DE NOEL 2015 – LAVAL

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2015 : UN CHALET DE LA VIANDE AU FESTIVAL D’EVRON

  A l’occasion du 50° Festival de la Viande d’Evron, notre Confrérie a inauguré son « chalet de la viande « , réalisé sous l’égide de Gérard GARNIER, Grand Intendant, aidé de quelques complices. Un résultat remarquable qui récompense des mois de travail et d’ingéniosité. La participation de plusieurs entreprises mayennaises, de l’Association du Bœuf Fermier du […]

  A l’occasion du 50° Festival de la Viande d’Evron, notre Confrérie a inauguré son « chalet de la viande « , réalisé sous l’égide de Gérard GARNIER, Grand Intendant, aidé de quelques complices. Un résultat remarquable qui récompense des mois de travail et d’ingéniosité.

La participation de plusieurs entreprises mayennaises, de l’Association du Bœuf Fermier du Maine, du Crédit Mutuel , du Crédit Agricole… nous auront permis de concrétiser ce vieux rêve.

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Une foule nombreuse est venue déguster la tartine de bœuf sur compotée d’oignons, provoquant quelques files d’attente dans une ambiance toujours sympathique.

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Le ruban traditionnel a été coupé par Joël BALANDRAUD (Maire et Conseiller Départemental), Norbert BOUVET ( Vice Président du Conseil départemental) en présence de Jean ARTHUIS (Député Européen) et François ZOCHETTO (Sénateur)  et Elisabeth DOINEAU (Sénatrice), Guillaume CHEVROLLIER (Député)…..

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L’occasion également  pour le Grand Maitre, Jean-Yves MOISY, d’introniser quelques personnalités lors de l’inauguration le samedi 5 septembre :

Roger DANGUEUGER, Président du Syndicat d’Initiative de Montmartre,  commune invitée d’honneur du Festival

Alain COQUARD, Président de la République de Montmartre

Christophe NOËL, Directeur Général de la Caisse Régionale du Crédit Agricole Anjou Maine.

Pour récompenser les membres du jury qui depuis de nombreuses années (et quelques fois de père en fils) viennent bénévolement à Evron  ( souvent de très loin) pour le classement des animaux, le Président du Festival, Jean Yves RENARD, a procédé le vendredi 4 septembre à une grande cérémonie d’intronisation.

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EVRON, champion du monde !!!!

Jean Yves RENARD était un président heureux, ce dimanche 6 septembre 2015. Ce projet fou de réaliser la plus grande brochette du monde a été largement battu. Le nouveau record, constaté par Me Céline BESNIER, huissier de justice, s’établit à 206, 24 mètres.

Un exploit atteint grâce au concours des élèves du Lycée Haute Follies, du Lycée Robert Buron, du Lycée Agricole de Laval, des bouchers de la Mayenne … et de la centaine de bénévoles, qui, avant, pendant et après se sont mobilisés.

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FESTIVAL DE LA VIANDE D’EVRON 2015 : 50° anniversaire

Le prochain Festival de la Viande d’Evron se déroulera du 4 au 6 septembre prochain. La Confrérie sera présente avec la ventre de ses fameuses tartines de bœuf. Mais c’est  un évènement exceptionnel, auquel la Confrérie sera associée, qui devrait attirer la foule :

Le prochain Festival de la Viande d’Evron se déroulera du 4 au 6 septembre prochain. La Confrérie sera présente avec la ventre de ses fameuses tartines de bœuf.

Mais c’est  un évènement exceptionnel, auquel la Confrérie sera associée, qui devrait attirer la foule :

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MARCHE DE NOEL – LAVAL 2014

Un marché de Noël « gastronomique » qui a retrouvé l’esplanade du square de Boston après une incursion Place de la Trémoille.  Plus d’espace surement, mais aussi plus les pieds dans l’eau. L’ambiance dans le chalet de la Confrérie des Chevaliers de l’Entrecôte d’Erve et Vègre, ponctuée par nos chants, a été formidable pendant ces 4 jours  et […]

Un marché de Noël « gastronomique » qui a retrouvé l’esplanade du square de Boston après une incursion Place de la Trémoille.  Plus d’espace surement, mais aussi plus les pieds dans l’eau.

L’ambiance dans le chalet de la Confrérie des Chevaliers de l’Entrecôte d’Erve et Vègre, ponctuée par nos chants, a été formidable pendant ces 4 jours  et nos visiteurs ont eu le plaisir de retrouver nos fameux produits : tartines de bœuf sur compotée d’échalotes (de la Confrérie de Mazé) et rillettes de bœuf.

Les rillettes de bœuf  » Bœuf fermier du Maine »20141214_150957    Rillettes Lycée Agricole 1 nov 2014

après la stérilisation et  mise en pot au Lycée Agricole de Laval par quelques  vaillants Chevaliers

 

 

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Un peu de repos après la préparation de la viande par nos bouchers, grilladins et équipe de vente 

 

 

MIDI EN FRANCE – suite

Jeudi 13 novembre, un autre Didier, Didier GIRARD, sur le devant de la scène et face aux millions de français qui regardent MIDI EN FRANCE. Fondant comme sa recette de fondant de boeuf, sauce cidre et galettes de pommes de terre, Didier va cuisiner en mettant en valeur les produits locaux dont le boeuf fermier […]

D.GIRARD - Midi en France1Jeudi 13 novembre, un autre Didier, Didier GIRARD, sur le devant de la scène et face aux millions de français qui regardent MIDI EN FRANCE.

Fondant comme sa recette de fondant de boeuf, sauce cidre et galettes de pommes de terre, Didier va cuisiner en mettant en valeur les produits locaux dont le boeuf fermier du Maine… en jouant de complicité avec Vincent FERNIOT.

De très beaux reportages sur Sainte Suzanne, les Toiles de Mayenne ou le Refuge de l’Arche.

D.GIRARD - Midi en France

MIDI EN FRANCE EN MAYENNE

Laurent BOYER et son équipe de FR3 ont planté leurs tréteaux sur la Place de la Trémoille à Laval pour une semaine pour leur émission MIDI EN FRANCE. Une excellente promotion pour notre département avec la découverte de son histoire, sa culture, son patrimoine , le travail des artisans et bien entendu notre gastronomie. Le mercredi […]

Laurent BOYER et son équipe de FR3 ont planté leurs tréteaux sur la Place de la Trémoille à Laval pour une semaine pour leur émission MIDI EN FRANCE.

Une excellente promotion pour notre département avec la découverte de son histoire, sa culture, son patrimoine , le travail des artisans et bien entendu notre gastronomie.

Le mercredi 12 novembre, c’est notre Haut Dignitaire Didier PESCHARD qui a réalisé une recette auprès de Vincent FERNIOT : une buche de truite fumée à la crème de pommeau.

Midi en France - D.PESCHARD (2)Midi en France - D.PESCHARD (3)Didier et Vincent Ferniot

FÊTE DE LA GASTRONOMIE – Vern d’Anjou

Portée par Emmanuel MACRON, ministre de l’Economie, de l’Industrie et du Numérique et Carole DELGA, secrétaire d’état chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie Sociale et Solidaire, la Fête de la Gastronomie a pour ambition de célébrer le savoir-faire, la tradition et l’innovation gastronomique française. L ‘Ambassade Régionale des Confréries des Pays […]

Portée par Emmanuel MACRON, ministre de l’Economie, de l’Industrie et du Numérique et Carole DELGA, secrétaire d’état chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie Sociale et Solidaire, la Fête de la Gastronomie a pour ambition de célébrer le savoir-faire, la tradition et l’innovation gastronomique française.

L ‘Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire s’est associée à cet évènement et  après la Vendée en 2012, la Loire Atlantique en 2013,  c’est le Maine et Loire qui a organisé un repas gastronomique où les spécialités régionales figuraient en bonne place. 

Notre Confrérie était dignement représentée lors de cette journée du dimanche 28 septembre 2014 à Vern d’Anjou.

Auprès d’Alain BASTIN, le dynamique Président de l’Ambassade, Léone GUILLOUX, Grand Tabellion – André GIRARD, Grand Chancelier – Gérard GARNIER, Grand Intendant.

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FESTIVAL DE LA VIANDE D’EVRON 2014

Sous un soleil radieux, les Chevaliers de l’Entrecôte ont encore régalé les nombreux visiteurs de ce Festival de la Viande, réputé par la qualité des animaux présentés. Les planchas ont chauffé pour préparer les fameuses tartines de boeuf sur compotée d’oignons.   A l’occasion de l’inauguration, le Grand Maître, entouré de ses Chevaliers en grande […]

Sous un soleil radieux, les Chevaliers de l’Entrecôte ont encore régalé les nombreux visiteurs de ce Festival de la Viande, réputé par la qualité des animaux présentés.

Les planchas ont chauffé pour préparer les fameuses tartines de boeuf sur compotée d’oignons.

 

A l’occasion de l’inauguration, le Grand Maître, entouré de ses Chevaliers en grande tenue d’apparat, ont intronisé deux impétrants, en présence de nombreuses personnalités  :

Joël BALANDRAUD, le nouveau Maire d’Evron, Vice Président du Festival

Hubert LECHAT, Président du Club des Entrepreneurs des Coëvrons.

 

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Le lendemain, 4 bénévoles du Festival, qui s’occupent du secrétariat, des buvettes, des entrées ont été honorées. Une cérémonie très particulière puisqu’elle avait lieu sur le ring où se sont déroulés ensuite les combats de catch !!! Une grande première qui a ravi la foule présente… qui attendait sans doute un combat entre Jean-Yves RENARD, Président du Festival et un des catcheurs… ou peut être une catcheuse !!!!!!!!!!!!!!!!!!

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 Les nouveaux Chevaliers : Sylvie GIBON, Pierre MARTINEAU, Maurice DESGROUAS et Roger VAUGEOIS

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FOIRE DE LA MADELEINE – MAYENNE

Une grande première : la Confrérie était présente à la Foire de la Madeleine, du 18 au 20 juillet, pour vendre ses fameuses tartines de boeuf sur compotée d’oignons. Léone, Chantal, André, Jean-Luc, Jean-Yves, Gilbert, Yves, Daniel, Gérard, et Didier, nos valeureux Chevaliers, ont fait découvrir aux nombreux visiteurs notre Confrérie. A cette occasion ils ont procédé […]

Une grande première : la Confrérie était présente à la Foire de la Madeleine, du 18 au 20 juillet, pour vendre ses fameuses tartines de boeuf sur compotée d’oignons.

Léone, Chantal, André, Jean-Luc, Jean-Yves, Gilbert, Yves, Daniel, Gérard, et Didier, nos valeureux Chevaliers, ont fait découvrir aux nombreux visiteurs notre Confrérie.

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A cette occasion ils ont procédé à l’intronisation de 3 personnalités :

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Jean-Maurice MESNAGE, Président de la Foire de la Madeleine

 

 

 

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Claude TARLEVE, Conseiller Général de la Mayenne, Président du CIMA 53

 

 

 

Michel LAGOUTE, GroupamaFoire de la Madeleine-2

 

 

AG de l’Ambassade Régionale

L’Ambassade Régionale des Confréries des Produits du Terroir et du  Goût – Région Pays de la Loire, présidée par Alain BASTIN,  a tenu son Assemblée Générale le Lundi 24 février 201 à La Haye Fouassière (44). Un accueil très chaleureux avec Muscadet et Fouasse (de nos amis de la Confrérie de la Fouasse du Vignoble Nantais) et un dîner […]

L’Ambassade Régionale des Confréries des Produits du Terroir et du  Goût – Région Pays de la Loire, présidée par Alain BASTIN,  a tenu son Assemblée Générale le Lundi 24 février 201 à La Haye Fouassière (44).

Un accueil très chaleureux avec Muscadet et Fouasse (de nos amis de la Confrérie de la Fouasse du Vignoble Nantais) et un dîner qui a mis en valeur différents produits locaux.

Une délégation de notre Confrérie a participé à cette  manifestation avec le Grand Maître Jean Yves, entouré de Léone, Yves et Gérard…… une  belle occasion de porter nos nouvelles tenues !!!!

Solange MASSENAVETTE, Présidente du COFRACO (Conseil Français des Confréries) organisera son Assemblée Générale à Nantes en 2015.

photo Ambassade 24 février 2014