FESTIVAL DE LA VIANDE – SEPTEMBRE 2016

Rendez vous incontournable pour les éleveurs : le Festival de la Viande d’Evron a connu cette année encore un succès remarquable.

Le Chalet de la Viande a été pris d’assaut par les amateurs de bonne viande.

A l’occasion de l’inauguration, le Grand Maître, entouré de ses vaillants chevaliers a procédé à l’intronisation de personnalités :

- Frédéric VIAUX, préfet de la Mayenne 

- Elisabeth DOINEAU, Sénatrice de la Mayenne

- Guillaume CHEVROLLIER, Député de la Mayenne

– Stéphane GUIOULLIER, Président de la Chambre d’Agriculture de la Mayenne

– Aurélien GUITON, Directeur SOCOPA EVRON

- Patrick NEVEU, Professionnel de la viande

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Le dimanche après midi a permis également d’honorer des bénévoles qui participent à l’organisation de ce Festival.

CONGRES DES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE – AVRIL 2016

Le 4 avril 2016, Jean Pierre MORTEVEILLE, Maire de Sainte Suzanne a accueilli l’Assemblée Générale des Plus Beaux Villages de France. Sainte Suzanne a été renouvelée en tant que Plus Beau Village de France, en décembre 2015 pour les 5 prochaines années.

Seule commune française à être récompensée par 6 labels :  Plus Beaux Villages de France, Petite cité de caractèreStation Verte ,Label « Village Fleuri » Membre d’un Pays d’Art et d’Histoire,Label Européen «  Terre d’architecture remarquable ».

En 2013, la commune a été classée 3ème sur 22, dans l’émission de France 2 présentée par Stéphane Bern « Le village préféré des Français ».

La Confrérie des Chevaliers de l’Entrecôte était associée à cette journée pour faire déguster aux élus les fameuses tartines de bœuf sur compotée d’oignons.

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SOIREE DU CHAPITRE – MARS 2016

La soirée solennelle du Chapitre a accueilli plus de  120 invités dans la salle de Châtres la Forêt près d’Evron.

Olivier RICHEFOU, Président du Conseil Départemental de la Mayenne, Samia SOULTANI- VIGNERON, Vice Présidente du Conseil Régional des Pays de la Loire, qui ont été intronisés il y a plusieurs années, ont participé à cette soirée d’intronisations.

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Une quinzaine de personnalités ont été adoubées par le Grand Maître dont :

DUPONT Marie Françoise Confrérie du Petit Sablé
Gabriel PRIGENT Grand Maître de la Confrérie de l’Huitre de Bourgneuf
Micheline RENARD Confrérie des Talmeniers du Bon Pain de l’Orne
Joël MAUCOURT Confrérie des Compagnons Vignerons Joachim du Bellay
Etienne ERGAND Confrérie des fins Gourmets Chevaliers de la Table du Comté d’Olonne
Roland CLAVREUL Confrérie du Veau de Château Gontier

MARCHE DE NOEL 2015 – LAVAL

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2015 : UN CHALET DE LA VIANDE AU FESTIVAL D’EVRON

  A l’occasion du 50° Festival de la Viande d’Evron, notre Confrérie a inauguré son « chalet de la viande « , réalisé sous l’égide de Gérard GARNIER, Grand Intendant, aidé de quelques complices. Un résultat remarquable qui récompense des mois de travail et d’ingéniosité.

La participation de plusieurs entreprises mayennaises, de l’Association du Bœuf Fermier du Maine, du Crédit Mutuel , du Crédit Agricole… nous auront permis de concrétiser ce vieux rêve.

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Une foule nombreuse est venue déguster la tartine de bœuf sur compotée d’oignons, provoquant quelques files d’attente dans une ambiance toujours sympathique.

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Le ruban traditionnel a été coupé par Joël BALANDRAUD (Maire et Conseiller Départemental), Norbert BOUVET ( Vice Président du Conseil départemental) en présence de Jean ARTHUIS (Député Européen) et François ZOCHETTO (Sénateur)  et Elisabeth DOINEAU (Sénatrice), Guillaume CHEVROLLIER (Député)…..

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L’occasion également  pour le Grand Maitre, Jean-Yves MOISY, d’introniser quelques personnalités lors de l’inauguration le samedi 5 septembre :

- Roger DANGUEUGER, Président du Syndicat d’Initiative de Montmartre,  commune invitée d’honneur du Festival

- Alain COQUARD, Président de la République de Montmartre

Christophe NOËL, Directeur Général de la Caisse Régionale du Crédit Agricole Anjou Maine.

Pour récompenser les membres du jury qui depuis de nombreuses années (et quelques fois de père en fils) viennent bénévolement à Evron  ( souvent de très loin) pour le classement des animaux, le Président du Festival, Jean Yves RENARD, a procédé le vendredi 4 septembre à une grande cérémonie d’intronisation.

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EVRON, champion du monde !!!!

Jean Yves RENARD était un président heureux, ce dimanche 6 septembre 2015. Ce projet fou de réaliser la plus grande brochette du monde a été largement battu. Le nouveau record, constaté par Me Céline BESNIER, huissier de justice, s’établit à 206, 24 mètres.

Un exploit atteint grâce au concours des élèves du Lycée Haute Follies, du Lycée Robert Buron, du Lycée Agricole de Laval, des bouchers de la Mayenne … et de la centaine de bénévoles, qui, avant, pendant et après se sont mobilisés.

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FESTIVAL DE LA VIANDE D’EVRON 2015 : 50° anniversaire

Le prochain Festival de la Viande d’Evron se déroulera du 4 au 6 septembre prochain. La Confrérie sera présente avec la ventre de ses fameuses tartines de bœuf.

Mais c’est  un évènement exceptionnel, auquel la Confrérie sera associée, qui devrait attirer la foule :

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Soirée solennelle du Chapitre

Plus de 100 personnes ont participé à la grande soirée annuelle du Chapitre le 28 mars dernier. Une réussite, tant au niveau du repas préparé par Bertrand BOULLIER de la Croix Verte à Neau que de l’ambiance.Photo chapitre

A l’occasion de ce 30° anniversaire de la création de la Confrérie, les invités se sont vus remettre,  en souvenir, un très beau tablier de cuisine.

Deux chevaliers on été élevés au Chapitre : Chantal PAILLARD avec le titre de Dame de Commerce et Bernard GODEMER en qualité de Prévôt Maître Expert.

Treize nouveaux impétrants ont été adoubés par le Grand Maitre au cours d’une cérémonie d’intronisation, très humoristique et décontractée.

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Décès de notre ami Alain

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Un début d’année terrible. Après Jean -Luc, c’est un autre ami, Alain GORETTE qui disparaît.

Tous ses amis lui ont rendu un dernier hommage le 26 février à la Basilique d’Evron, dans cette ville où, avec son épouse Monique, il avait développé l’Hôtel-Restaurant de la Gare.

Retiré dans son Moulin de Sainte Suzanne, il partageait son temps entre chasse, pêche, jardinage, cuisine… et la Confrérie dans laquelle il a été Officier de Bouche.

Toujours prêt à donner le coup de main et à entonner « A la Goûteuse Entrecôte… », sa gentillesse et sa bonne humeur restent gravées dans nos cœurs.

 

UN AMI NOUS A QUITTE

 

 

Un ami nous a quitté fin janvier, la maladie a emporté Jean – Luc PAILLARD.

Jean Luc PAILLARDEngraisseur de bovins, grand professionnel de la boucherie, c’était un plaisir de le voir préparer la viande pour la Confrérie lors du Festival de la Viande ou du Marché de Noël.

Toujours d’égale humeur, il était un compagnon fidèle toujours prêt à donner le coup de main.

Inséparables, Jean Luc et Chantal  apportaient la bonne humeur lors de nos rencontres.

Les Chevaliers de la Confrérie ne l’oublieront jamais et seront aux côtés de Chantal pour l’accompagner dans cette terrible épreuve.

1985 – 2015 : 30 ème anniversaire de la Confrérie

Nous vous invitons à fêter un anniversaire important : les 30 ans de notre Confrérie, évènement qui aura lieu le Samedi 28 Mars 2015 à Châtres la Forêt (près d’Evron).

Menu  (50 € par personne – Un cadeau surprise sera offert aux invités)

Apéritif  Soupe de Poiré de la Ferme du Theil et mises en bouche

Variation autour du bœuf (Nougat de bœuf, Carpaccio,   Tartare)  et son œuf de caille

Aloyau dans sa croute au sel accompagné   d’épinards frais, pomme Anna, tartare de tomates et écrasé de pommes de terre

Assiette fromagère (camembert, délice pommard   moutarde ancienne et chèvre)

Gâteau d’anniversaire : Craquant exotique aux   fruits de la passion 

Anjou rouge 2010 – Saint Mont Amatus 2010, Eaux, Café

Vous souhaitez participer à cette belle soirée, contactez :

Jean Yves MOISY, Grand Maître –  06 07 09 33 92 –  jy.moisy@gmail .com

Léone GUILLOUX, Grand Tabellion –  06 76 34 70 52 – familleguilloux@hotmail.fr